★ラムカレー

￥８４０

ラム（仔羊）のシャンク（スネ肉）の大きな骨付きのかたまりを水からゆっくり煮ていきます。水だけで煮るのですが、驚くほど豊満なだしがでます。ラムは牛や豚に比べても旨味が格段に多いようです。 ただ難点は独特の臭いがあること。 このクセに見事にマッチするのが、クミンやフェンネルなどのスパイスです。とろーりと煮こんだ肉にスパイスの刺激を加え、ヨーグルトとカシューナッツで風味をつけます。ナーンやチャパティーにとってもよく合い、香菜との相性も抜群のカレーです。 ディナー限定でお出ししています。是非一度お試しください！

★海老カレー

￥９４０

真っ白な砂浜に紺碧の海。生い茂るヤシの木の下で食べるココナツ風味の海老カレーはまさに熱帯タイを代表するカレーです。 古くから海老の宝庫であったタイでは、その加工法にも長年の英知が込められています。 カピは海老の発酵調味料。塩辛を作るようにして出来上がります。 ナムプリックパオ（チリインオイル）は乾燥海老のエキスを凝縮、熟成させたもの。ホーカーズの海老カレーはこの２つのペーストにココナツミルクとナンプラーを加え、ぷりぷりの海老とタイ産の竹の子を使い、仕上げています。 是非一度ご賞味下さい！

★ホーカーズディナー	￥１,０００〜￥１,１００
２種盛りカレー ＋ 半炒飯 ＋ ナーン

★２種盛りカレーＡ	赤いカリー ＋ チキンカリー
★２種盛りカレーＢ	赤いカリー ＋ ポークカレー
★２種盛りカレーＣ	チキンカリー ＋ ポークカレー

※ディナータイムは１８：００〜２１：００（ＬＯ）です。